Marques, J.L. dos S. e Messeder, J. 2025. DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS: UMA ABORDAGEM INOVADORA EM ENSINO E SAÚDE. Ensino de Ciências e Tecnologia em Revista – ENCITEC . 16, 1 (dez. 2025), 325-343. DOI:https://doi.org/10.31512/encitec.v16i1.2190.