APRENDIZAGEM SIGNIFICATIVA NA DISCIPLINA IMUNOLOGIA EM UM CURSO DE NUTRIÇÃO

Allysson Dias; Evelyse dos Santos  Lemos

doi:10.31512/encitec.v16i2.1811

Autores

Allysson Dias Fundação Oswaldo Cruz, Brasil https://orcid.org/0000-0002-7629-1516
Evelyse dos Santos Lemos Fundação Oswaldo Cruz, Brasil https://orcid.org/0000-0003-1024-5290

DOI:

https://doi.org/10.31512/encitec.v16i2.1811

Palavras-chave:

ensino, intervenção pedagógica, sistema imunológico, sistema sensorial.

Resumo

O estudo teve como objetivo compreender, à luz da Teoria da Aprendizagem Significativa, o processo de aprendizagem de conceitos de imunologia em um curso de graduação em Nutrição. Foram realizadas duas intervenções pedagógica nos anos de 2018 e 2019, cujo plano de ensino abordou cinco temas relacionados ao sistema imunológico: funções, tipos de resposta, fisiologia, elementos constituintes e terapias, os quais foram associados a cinco características sensoriais, percepção, reconhecimento, metabolização, neutralização e eliminação. Os dados provenientes de aulas gravadas, diário de campo e atividades escritas foram analisados por meio de análise de conteúdo, considerando aluno, conteúdo, professor, contexto e avaliação. Os resultados revelaram uma evolução na aprendizagem dos alunos em relação a conceitos complexos. A maioria deles, captaram muitos dos significados trabalhos e adotaram novas explicações que caracterizaram o sistema imunológico como sensorial.

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Biografia do Autor

Allysson Dias, Fundação Oswaldo Cruz, Brasil

Possui graduação em Ciências Biológicas pelo Centro Universitário Geraldo di Biase (2000) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2005), cursa Doutorado em Ensino em Biociências e Saúde no IOC/Fiocruz. Atuou como coordenador educacional do ensino médio - Colégio Nossa Senhora do Amparo, coordenador municipal de ensino de ciências - Secretaria Municipal de Educação de Volta Redonda. Atualmente é professor concursado de biologia da Fundação de Apoio à Escola Técnica do Estado do Rio de Janeiro FAETEC, professor de Gestão Ambiental e responsanbilidade social no curso de Graduação em Sistemas de Informação na FAETERJ e professor de ciências concursado no município de Volta Redonda. Atuou como doscente titular no Centro Universitário de Barra Mansa e na Faculdade ESTÁCIO campus Volta Redonda. Tem experiência na área de Biologia Geral, com ênfase em microbiologia, imunologia, genética, genética de populações, gestão ambiental. Atuando principalmente nos seguintes temas: Ensino de Ciências, capacitação de professores, Educação ambiental, microbiologia geral e de alimentos.

Evelyse dos Santos Lemos, Fundação Oswaldo Cruz, Brasil

Evelyse dos Santos Lemos possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Gama Filho (1985), Mestrado em Educação (Formação de Professores) pela Universidade Católica Dom Bosco (1998) e Doutorado em Ensino de Ciências pelo Programa Internacional de Doctorado en Enseñanza de las Ciencias da Universidade de Burgos/Espanha (2008). É docente do Programa de PG Stricto sensu em Ensino em Biociências e Saúde do Instituto Oswaldo Cruz-Fiocruz, é Membro do Corpo Editorial da Revista Investigação em Ensino de Ciências (1518-8795) e da Revista Electrónica de Investigación en Educación en Ciencias - UNICEN/Argentina . Suas áreas de interesse são o ensino e a pesquisa sobre o ensino de Ciências e Biologia. Dedica-se principalmente à teoria da aprendizagem significativa, à formação de professores, ao ensino e à aprendizagem de biologia bem como à avaliação de ambos.