EDUCAÇÃO PERMANENTE EM SAÚDE COM NUTRICIONISTAS

PLANEJAMENTO E IMPLEMENTAÇÃO DE AÇÕES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

Resumo

O aumento do excesso de peso e das Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) na população brasileira exigem qualificação dos nutricionistas da Atenção Primária à Saúde (APS). O presente estudo tem como objetivo apresentar o desenvolvimento de ações de Educação Permanente em Saúde (EPS) com nutricionistas. Trata-se de um estudo descritivo com abordagem quanti-qualitativa, que utilizou a pesquisa-ação como metodologia. O estudo foi realizado no município de Governador Valadares, Minas Gerais. Foram convidados todos os nutricionistas da APS. O estudo foi realizado em três etapas: investigação, tematização e programação-ação. Na primeira, verificou-se que os cuidados nutricionais são voltados principalmente para indivíduos com DCNT, e que os profissionais enfrentam desafios como falta de adesão, de espaço e recursos para a atuação. Na segunda etapa, foram planejados momentos de EPS e produtos educacionais para os atendimentos - individual, em grupo e domiciliar. E na terceira foram executados quatro momentos de EPS conduzidos com o uso de metodologias ativas e participativas, com a presença de 12 a 17 participantes. Os resultados mostram a importância das etapas da investigação e da tematização para a ação da EPS, o que produziu momentos de discussão, reflexão e aprimoramento das atribuições profissionais e do cuidado nutricional.